A proposta da startup Typcal é criar uma carne com menos gordura, menos calorias e mais proteínas mas a partir de fungos e cogumelos. A startup foi umas das 68 selecionadas no primeiro edital do Paraná Anjo Inovador e recebeu R$ 250 mil de incentivo do programa desenvolvido pelo Governo do Estado, por meio da … Continue lendo Startup paranaense transforma fungos em substituto para a carne